最近，县卫生监督所联合县食安办、城管局、工商局、玉潭镇政府等部门，在一环路开展创建餐饮食品安全示范一条街活动。

　　此次活动从7月初开始至11月底结束。力争使一环路在食品安全管理方面达到以下要求：街区环境整洁，街容街貌好；餐饮单位相对集中，各类型餐饮单位分布合理；街区内餐饮单位量化等级均达到B级以上；街区配备餐饮服务食品安全社会监督员；街区内餐饮单位无重大食品安全事故发生；公众对餐饮服务食品安全满意率达到80%以上；街区内设立餐饮服务食品安全监督公示栏和食品安全知识宣传栏。要求各餐饮单位必须合法经营，食品从业人员持有效健康证上岗，食品原材料、食品添加剂及食品相关产品的采购索证索票及台帐记录符合规定；食品的储存、粗加工、切配、烹调、备餐、专间食品的加工操作符合要求等。

　　据县卫生监督所负责人介绍，这是该所继3月份开始为期二个月以县城主次干道、学校周边、餐饮服务密集地段中小型餐饮店、乡镇政府所在地街道、城乡结合部、旅游景点为重点的中小餐饮业暨城郊结合部食品安全集中整治行动后，推出的又一新举措，旨在巩固中小餐饮企业食品安全整治成果，通过典型示范，提高全县餐饮业食品安全整体水平。