王治引和马天珏正在给牛喂食。

　　宁乡网—今日宁乡讯 他是一名研究生，放弃了国企工作；他是一位湘潭伢子，抛下老板的身份，两人来到偕乐桥镇水南村养起了牛，只为追求上学时的梦想，只源于对专业的热爱，只想让市场上有更多绿色健康食品。他们就是长沙鼎新农牧有限公司创始人王治引和马天珏。近日，记者来到农场，感受他们对梦想的执着与坚持，听他们诉说创业路上的酸甜苦辣。

　　奔波周折拒安逸 逐梦之旅终起航

　　王治引、马天珏都是湖南农大的学子，两人那时都在湖南农大学习动物医学专业，且是同寝室好友。

　　“从大学开始，我们就一直想以后一定要办个农场，好好应用我们的专业知识。”王治引说，大学时代，两人就将目标明确好了，以后到农村去养牛。“因为在肉类里面，牛肉是最绿色环保的。”王治引说，现在食品安全成为了百姓关注的头等大事，牛吃草，在肉类里面相对来说更环保、健康。

　　2003年两人大学毕业后，因为社会经验、资金等多方面因素的限制，两人只好暂时将心中的梦想藏起来，分头找工作。马天珏回到湘潭养过猪，后来开了一个不锈钢门厂店，自己当起了老板。而王治引则在工作一段时间后继续深造，拿到了研究生学历，后来进入国企成为了上班族的一员。

　　稳定的工作，丰厚的收入，令很多人羡慕不已。然而，这两个小伙子却从未放弃过自己的梦想。去年六月，两人觉得时机已经成熟了，王治引毅然辞职，马天珏也不做老板了，梦想此时如脱缰野马，开始奔腾，逐梦旅程开始起航!

　　世外桃源水南村 最是牧歌动听处

　　凡事开头难!养牛场所的选择至关重要，为了找到合适的地方，王治引和马天珏没少费工夫。经过近五个月的走访调查，两人最终将牛场场地选在了偕乐桥镇水南村。

　　水南村地处于东鹜山下，地理条件独特，由108条小山冲组成。青山如黛护两旁，两岸绵延山脉之间裹着田舍屋宇，仿若世外桃源。好山好水让这里成为了有名的长寿村。看中了这里的山水，两位小伙子毫不犹豫就将养牛场定了下来。记者注意到，鼎新的牛场就坐落在水南村的一个山冲里，三面环山，一个相当幽静的地方。“这里方圆十公里都没有任何工业企业，周围几百米都没有人居住，再加上土质为砂性土壤，不仅有利于保持牛圈干燥，而且水质很好。”马天珏说，功夫不负有心人，总算是找到满意的地方养牛了，被山包围的养牛场非常有利于疫病防控，而这里的水土又能保证牧草的质量，保证牛肉的质量。

　　今年三月，鼎新农牧的养牛场正式动工建设了，六月，三十多头牛找到了新家。

　　“草中皇帝”为牛食 追溯系统来验证

　　在鼎新农牧的入口处，记者看到一大片绿油油的牧草。据介绍，这些牧草叫皇竹草，被誉为“草中皇帝”，其竹草叶柔软脆嫩多汁，富含蛋白质和糖分，营养价值非常高，用其养牛能使牛的肉质更好。在牛圈旁，马天珏正将草放入机器搅碎，王治引则正好在喂牛。“每天都是杀新草来喂。”王治引说，生长在城市，以前很少干过农活，如今养牛，虽然压力很大，但每天却非常充实。“记录牛的衣食住行，喂养牛群，清理牛圈，虽然辛苦，但内心安静而有力量。”王治引说。

　　当然，对动物医学的学习让王治引和马天珏的梦想绝不仅仅止于养几头牛了事。他们告诉记者，现在宁乡养牛场的牛多从内蒙古、山东等地引进，而品质极好的本地土牛因为生长速度慢、产量低而不受市场青睐。如何将本地土牛改良，培育适合本地环境而品质更好的牛成为了王治引和马天珏开始思考的事情。“我们将引进国外进口的标准精子，然后与本地牛进行品种改良。”王治引说，虽然品种改良周期将长达四年，但什么也阻挡不了他们“要做就做最好”的决心。

　　而对于肉牛来说，两个小伙子也有着自己的一套理念，但其宗旨就只有一个：保证肉质，让市民吃得放心。“我们养牛的初衷就是要让大家都吃上放心牛肉，所以我们还是在追溯系统上下功夫。”马天珏介绍，现有的牛肉可追溯系统并不能让消费者知道自己购买的牛肉来自哪一头牛，而他们目前正在建立一套最为完善的追溯系统，在牛圈里安装摄像头，并与省里相关追溯系统联网，消费者不仅能知道自己购买的牛肉来自哪一头牛，甚至可以看到喂养的每一头牛的生活状态。“我们的喂养是相当绿色环保的，有必要让消费者看到我们的诚意。”马天珏说。

　　资金困难、经验不足……虽然困难重重，但王治引和马天珏追逐梦想的脚步才刚刚开始，他们没有后悔，有的是一往无前的勇气和决心。“我们不久后将用牛粪来养蚯蚓，然后在山的另一头圈放养一群鸡。”王治引说，今后还将发动当地的村民一起，以公司加农户的方式，一起养最好品质的牛，销售让市民放心的牛肉。