在我的记忆里，我的小学、中学的暑假都是和农业生产相关，割稻子、插田、晒谷等等这些都是“双抢”时节的必修课，虽然那时年纪小，干不了重活，但也是汗流浃背地帮大人们干这些农活，深刻体验了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的由来。记忆特别深刻的还有一样伴随整个暑假的农活，那就是采摘黄花菜。

　　我家种了两亩多地黄花菜，大多是生产队分田到户时分到的，有一部分是自家栽种的，它们分散在五个不同的山地上，线路长度有两公里多，刚好把生产队走一个圈。黄花菜的采摘必须在午后，去早了花还没有长大，去迟了花又开了，这样的花都影响成品的等级和经济效益。因此，我和妈妈、妹妹几乎每天都是中午戴着草帽，顶着烈日出门去摘黄花。一边摘还要一边用毛巾擦汗，有时候实在太热了就到树荫下面小憩一下。在黄花的高产期那段时间我们大概要摘六七十斤黄花，一天可以晒出干花五六斤，大概十来块钱，这在当时猪肉几毛钱一斤的时代，算是一笔不小的收入了。

　　黄花菜不能够生吃，要蒸熟晒干才可以吃。因此摘回家以后，还要分做几菜篮放进大铁锅里面隔水蒸，蔑织的锅盖热气腾腾，十多分钟以后，黄花菜已经蒸软熟透，这时候把它们撒到水泥地坪上去晒，晒干的黄花菜呈现金黄色，大概这就是它又名金针的由来吧。

　　奶奶独自在家门口种了一块黄花菜，她一年也可以收获三四十斤干花。小时候，经常听她得意地回忆，这里的黄花菜全是她和我爷爷从邵东老家带过来的种，慢慢分发出去的。他们刚来宁乡时是以贩卖布匹为生，后来到大成桥，看到这里的黄土山适合种黄花，就定居在草子坳这个小山冲里，从邵东担了种过来，开荒种植。她指着对面山上二十多亩的大队集体的黄花，说那些全是我爷爷种植的，解放以后收归集体了。我和妹妹听了她的介绍，常常抱怨她：“哦，害得我们每天快晒死了的黄花，原来是您带过来的啊!”奶奶不管我们说什么，总是微笑着，不再理我们，好像沉醉在往事的回忆里。

　　虽然家里出产黄花菜，但我们很少吃它，一方面可能是想着拿它变钱，另外可能是它的功能在于给刚生产的妈妈增加奶水才吃。一年也就吃几次，和肉一起煮着吃，汤色暗黄，味道香甜，很美味的。

　　现在回家，已经难看到黄花菜了，因为乡邻们早已经不种了，大部分的种黄花菜的山地也已经退耕还林。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。而且它还有好听的名字：萱草。苏东坡曾赋诗：“萱草虽微花，孤秀能自拔，亭亭乱叶中，一一芳心插”。他所述的“芳心”，就是指母亲的爱心。古人用萱草来代指母亲，大概是因为它联想到母亲甘甜的乳汁吧。据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。见花而忘忧，这又是黄花菜多么诗意的功效啊!