喻超正在给刚捕捞上来的小龙虾冲水。

　　近日，长沙某夜宵连锁店负责人再次来到回龙铺镇泉福村田园牧歌农场，购买小龙虾近600公斤。养殖这些小龙虾的，是该农场的负责人喻超。去年，他回乡创业并看准稻虾共育项目。从今年3月初投放虾苗开始，3个多月时间过去，所养殖的小龙虾已为他带来近80万元的销售额。

　　回乡创业，引进稻虾共育项目

　　1987年，喻超出生于泉福村。2010年，他从长沙理工大学毕业，并很快在一家公司找到了工作。去年，他辞掉工作回到泉福村，开始了新的创业征程。

　　放弃收入稳定的工作，回到农村发展见效慢、风险大的农业产业，喻超在很大程度上是受了母亲的影响。从2011年起，其母亲就在泉福村经营农家乐，并做得风生水起。2013年，这位女能人又开始规模种植水稻。回来后，喻超决定引进新技术新项目。结合自家农场的实际，他很快觉得稻虾共育大有可为。随后，他专程到湖北、岳阳、南县等稻虾共育产业发展得好的地方考察，并进一步坚定了发展该项目的信心与决心。

　　疏浚水渠，加宽加固田埂，挖虾沟，建排灌系统，装防逃设施……去年11月，系列建设在田园牧歌农场所流转的水田铺开。为了使建设达到相应标准，喻超特地从南县请来小龙虾养殖大户进行现场指导。“小龙虾打洞，是为了繁殖后代。洞的深度只有几十厘米，把田埂加宽到1.5米左右，就不会引发问题。”他表示，“小龙虾会把田埂挖得稀烂”，是一个被夸大的误区。

　　水管好了，养虾就成功了一半

　　今年3月初，喻超向虾田投放虾苗。“每亩65斤，约4000只。”此时，他建好的虾田已达450亩，所投入的资金达230多万元。整个农场流转的水田有1280亩，他规划在其中的600亩实施稻虾共育项目。

　　虾苗下田后，喻超更是全身心地投入到小龙虾的养殖当中。今年春季持续低温多雨，与其他一些养殖户相比，他往虾田中投放虾苗的时间提前了不少。他之所以将时间往前赶，是为了给水稻种植和第二季虾留足时间。并且，正是由于虾苗投放早，且管理到位，给他所养殖的小龙虾带来了明显的竞争优势。5月初，他所养殖的小龙虾便开始上市，一时间成了“抢手货”，并且一上岸就能卖出每公斤46元的好价钱。

　　“水管好了，养虾就成功了一半。”谈及养殖小龙虾的诀窍，喻超毫不保留地说。他的虾田，由黄材水库渠系直接供水，并且建有通畅而高效的排灌系统。这样，旱时能够迅速灌水，涝时能够迅速排水，“水质好、水源充足、水体足量”的水标准得以充分实现。他还表示，自己小龙虾养殖成功，离不开县畜牧兽医水产局的大力支持。从开始到现在，该局技术人员经常主动上门进行技术指导，给了很大的帮助。

　　虾稻连作，每亩增收五千

　　两季虾和一季水稻连作，是喻超所设计的稻虾共育模式。根据他的规划，在这一稻田综合种养模式中，5、6月份和10、11月份，是两季小龙虾集中捕捞上市的时节，而7、8、9月份，则是水稻的生长期。

　　到目前，喻超养殖的小龙虾，卖给夜宵商户和批发市场商贩的鲜虾，已有近4吨，全是客户自己上门收购。同时，他还推出了钓虾和吃虾的业务，同样相当火爆。一到周末，每天来钓虾的消费者一般都在100人以上，有时甚至达到三四百人。其农家乐，经常出现爆满的状况。所推出的几种业务都受到了客户的广泛青睐，小龙虾为喻超带来了相当可观的回报。到目前，其农场的小龙虾销售额已近80万元。

　　“小龙虾吃掉田间杂草，排泄物肥田，还把泥翻松，水稻可基本不施农药化肥。利用二者的相互依存，充分实现综合种养。”对于稻虾共育的根本原理，县畜牧兽医水产局技术人员有这样的简单描述。喻超所养殖的小龙虾，之所以会如此广受欢迎，与他所坚持的生态标准有很大关系。他利用小龙虾各种绿色水草都吃(连革命草、水葫芦也不例外)的特性，坚持不投放其他商品饵料，使之处于十分接近野生的环境下生长，品质自然相当好。从6月20日开始，他安排人员往虾田中种植水稻。这种环境下所种植的稻谷，达到有机稻的标准，自然能激发消费者的购买欲望。种谷还没下泥，即有不少客户预定秋天所收获的稻谷。“根据目前的情况来看，与种植双季稻相比，这一种养模式使每亩水田增收5000元，应该不成一点问题。”已尝到甜头喻超表示，要进一步扩大稻虾共育规模，带领周边农民增收致富。