宁乡网—今日宁乡讯（记者 刘淑兰）“这种鱼不仅味道鲜美，而且营养又健康。”近日，由宁乡市厨师协会倾心打造的创新菜品“瘦身原味鱼”全鱼宴在希尔登大酒店一经推出后，就受到了前来宁乡旅游的王女士点赞。

据宁乡市厨师协会会员、“瘦身原味鱼”全鱼宴菜品主创厨师谢龙介绍，该全鱼宴来头可不小，不仅食材讲究，制作要求也极高。这里的鱼都是采用在优质泉水中饿养2个多月的草鱼，不仅去除了所有杂味，而且还原了本来的鲜美味。通过3个多小时的精心烹饪制作，可以打造成色香味俱全的“鱼肠煎蛋”“香煎鱼排”“桑拿鱼片”“过桥鱼片”“清蒸瘦身鱼”“开胃鱼头”等10种全鱼宴。

“推出‘瘦身原味鱼’这一创新菜品，为广大市民和游客提供了一种绿色健康营养的饮食新吃法。”希尔登大酒店负责人陈新表示。