红网时刻讯（通讯员 曾凡东 谢陵宁）连日来，宁乡市坝塘镇联合宁乡市市场监督管理局坝塘所对辖区内的食品摊贩开展食品安全专项巡查，旨在排查食品安全风险隐患，确保年末群众饮食安全。

“这柜子里的食材从哪里进的货？”“健康证麻烦出示一下。”在南芬塘集镇，执法人员重点围绕《食品摊贩登记备案卡》备案信息的真实完整、食品原料进货记录、经营要求、设备设施卫生要求、加工要求以及从业人员健康管理方面展开细致核查，并现场督导各摊贩严格在划定区域和时段内合规经营。据了解，年初以来，宁乡市坝塘镇聚焦辖区农贸市场、学校周边等食品摊贩集中区域，核实摊贩入场登记证明，登记食品摊贩基本经营情况，建立详实的监管台账。同时，与食品摊贩逐一签订《食品安全经营承诺书》，明确其在实名制备案登记、经营时间区域、食材采购溯源、加工制作规范、环境卫生维护等方面的责任义务，从源头压实主体责任。截至目前，已对辖区9家流动摊贩备案并发放《食品摊贩登记备案卡》，开展安全巡查3次，发现并整改问题12个。

下一步，宁乡市坝塘镇将持续开展小摊贩食品安全专项整治，既以“严标准” 守住食品安全底线，又以“暖服务”助力食品摊贩规范经营，切实提升群众食品安全满意度与获得感，守牢辖区群众“舌尖上的安全”。